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冬至水饺的做法 水饺技术培训

济南小吃beplay官网电脑版 发布日期:[15-12-22 12:14:34] 点击次数:[]

  冬至水饺的做法 水饺技术培训

  冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。话说今天就是冬至了,你有没有做好吃饺子的准备呢?如果你还只会吃,不会包,没关系,今天聚香园教你冬至水饺的做法以及水饺技术培训。

  小时候妈妈在家常做的猪肉白菜馅饺子,只要半斤肉、一斤菜,再加些简单的调味汁就可以,虽然现在饺子馅的原料越来越丰富,可猪肉白菜的搭配却是永不褪色的经典,鲜美至极!

  【冬至水饺的做法】

  材料:肉馅 面 白菜 姜 韭菜 大葱 鸡蛋 鲜贝露 料酒 鸡汁 香油 淀粉 盐

  做法:

  1.白菜、大葱切碎,加入盐逼出水分;

  2.另取一碗放入肉馅,加入鲜贝露、料酒、鸡汁、香油、全蛋液、淀粉顺时针搅拌;

  3.大葱、姜、韭菜切碎,白菜挤掉水,放入肉馅里搅匀;

  4.面团分成大小均匀的剂子,然后擀皮;

  5.取一面皮放入适量的馅料,包成饺子;

  6.锅里倒入水烧开,加入盐防止粘连,放入饺子煮,并开锅加3次凉水。

  水饺店也是创业的首选项目,想系统的学习水饺的制作以及水饺技术培训

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